• Entrar
• Cadastro
• Lista de Desejos

 

 Para melhoria na competitividade e sustentabilidade da produção de leite, surge o sistema de produção intensiva em pastagens, de alto valor nutritivo e alta produtividade.

 

Nos últimos 30 anos, os modelos de produção de leite desenvolvidos no Brasil, caracterizaram-se como sistemas intensivos de alta produtividade. Contudo, apesar do aumento da produção, essa intensificação gerou, em curto prazo, diversos problemas que inviabilizaram técnica e economicamente os sistemas de produção (Magalhães, 2007).

Com a abertura da economia brasileira à competição no mercado internacional, é grande a exigência sobre os produtores nacionais, no sentido de que devam produzir leite em maior volume, com maior regularidade e melhor qualidade. Para se adequar a essa realidade, o setor leiteiro brasileiro está passando por uma grande transformação, buscando novas tecnologias para o aumento da produtividade.

Uma alternativa racional para melhoria na competitividade e sustentabilidade da produção de leite é a saída do sistema estabulado de gado puro, ou de elevada mestiçagem da raça holandesa, para o sistema de produção intensiva em pastagens de alto valor nutritivo e alta produtividade (Vilela, 1997). Esses sistemas de produção de leite são mais competitivos, considerando-se os baixos investimentos em instalações e equipamentos, quando comparados com os sistemas de confinamento (Brookes, 1996) e, geralmente, têm menores custos de mão de obra e alimentação (Vilela et al., 1996).

O número de produtores vem diminuindo a cada ano, especialmente daqueles que trabalham com vacas de alta produção de leite, pois nesses sistemas é alta a quantidade de concentrado utilizada, com os preços do produto inviabilizando o custo de produção.

Hoje, é preciso avaliar se o produtor de leite é competitivo no mercado da sua região. Para isso, ele deve conhecer, com precisão, os custos de produção de leite da sua fazenda, essencialmente os custos variáveis, e, assim, avaliar se há condições de reduzi-los.

 

 O ponto-chave a considerar, para alta produção de leite, é se a vaca tem, à sua disposição, pasto em quantidade suficiente para ingerir o máximo de forragem.

 

Segundo o Dr. Firmino Deresz, pesquisador da Embrapa Gado de Leite e professor do curso “Produção de Leite a Pasto”, hoje não há mais dúvidas de que a produção de leite a pasto seja o sistema mais barato de se produzir leite, não existe nenhum alimento disponível no mercado com o custo tão baixo. O ponto-chave a considerar é se a vaca tem, à sua disposição, pasto em quantidade suficiente para ingerir o máximo de forragem.

No curso, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas,  você também encontrará informações fornecidas pelos professores Juvêncio B. Lima e Antônio Carlos dos Santos, ambos doutores em administração e economia da Universidade Federal de Lavras - UFLA.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On Line de Viçosa, filiada à ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

A produção de leite a pasto apresenta uma série de vantagens sobre a aquela em confinamento, especialmente quanto aos custos. Entretanto, produzir leite a pasto exige conhecimentos sobre tecnologias específicas, que não são tão complexas, mas que precisam ser estudadas a fundo.

Deixe seu comentário